lunes, 26 de noviembre de 2012

Estrasburgo, capital de la Navidad



Un año más, aquí, en Estrasburgo, el ambiente navideño lo envuelve todo.
El "grand sapin" ya está iluminado permanentemente y las calles del centro de la ciudad también.
El olor a vino caliente se siente en cada rincón. Y los visitantes disfrutan de los mercados navideños repartidos por todo el centro de la ciudad.
El Adviento está a punto de comenzar y en este rinconcito del mundo se celebra de manera especial.
¡Abrid vuestros corazones!
No olvidéis las tradiciones, pero, sobre todo, recordad que a cada instante la vida y el amor pueden volver a florecer en nosotros de la forma más simple y humilde.

 

domingo, 4 de noviembre de 2012

Merienda para una tarde de otoño




No sé si alguna vez os he comentado que "colecciono" moldes de silicona.
Mi amor por este tipo de moldes comenzó hace ya unos cuantos años, no recuerdo cuándo.
Probablemente comenzó con unos simples moldes para magdalenas y ahora... digamos que tengo "unos cuantos" más.

Uno de los que más me gustan es el de la calabaza de Lékué. De hecho, en nuestra casa, es un clásico de las meriendas otoñales desde hace varias temporadas.

Y hace unos días decidí probar esta estupenda receta de Whole Kitchen basada en otra de Doña Martha Stewart. ¡Nunca falla!
Este bizcocho de calabaza especiado es uno de los mejores que he probado.

Cambié algunos ingredientes, supongo que como la mayoría de nosotros, aprovechando algunas cosillas que tenía en casa:
En lugar de usar mantequilla, utilicé una tarrina de Mascarpone que pedía a gritos que lo jubilaran (y eso que lo utilizo con frecuencia) .
Por otra parte, para las especias me limité a sustituir las cantidades que mi admirada Trotamundos proponía por un par de cucharaditas de mezcla para Pan de Especias.
Y como en nuestra casa el uso del azúcar es algo serio, disminuí la cantidad de la misma.
En esta receta las cantidades son grandes, así que, después de cinco días, aún nos queda "calabaza" y he de decir que está igual jugosa que el primer día.

¡Animaos a probarla!

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jueves, 1 de noviembre de 2012

Otoño (... sigo aquí!!!)





Me cuesta aceptar que haya pasado tanto tiempo desde la última entrada... digo tanto porque me gustaría publicar más a menudo, pero son demasiadas las "teclas" que me gusta tocar y, al final, me resulta difícil mantenerme al día en todo aquello a lo que me gusta dedicar mi "no muy abundante" tiempo libre.


En todo este tiempo no he dejado de llevar mi cámara colgada al hombro, de probar nuevas recetas, de comenzar nuevas labores, de retomar antiguas... pero mis tres pequeños amores me tienen "embargada". Bueno, eso y que yo me lío con cualquier cosa nueva que descubro y que me apasiona.


Y aquí os dejo unas imágenes de mi amado Estrasburgo y alguna otra de la vecina Selva Negra.
Cuando en España se empiezan a sentir los primero indicios del otoño en la naturaleza, por estas tierras ya nos empezamos a preparar para el Adviento.


Hace semanas que los ocres colorean los jardines y bosques.


Que la lluvia y las hojas caídas de los árboles visitan nuestras ventanas.


Y que el ciclo natural de la vida nos da la oportunidad de pasar un rato de fiesta.


¡Feliz otoño!
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